尚蒸鼎牌蒸汽火锅设备是由中山市尚善电器有限公司研发生产的实用新型**产品，历经7年，现已开发至*六代升级版一体式智能变频款。根据功能触摸屏与蒸汽阀门智能变频双控技术，只需触碰控制面板启动电源并可按加减调节功率，再用蒸汽阀门开关进一步微调蒸汽压力大小，将压力传感器的处理信号输入程序中，利用微电脑控制烹饪所需的较佳功率，从而实现智能变频节能环保。
产品优势：
节能：智能变频技术可根据发生器内压力大小自动微调烹饪所需的较佳功率，从而达到节能的效果。
*：用微电脑选定所需功率后，当关闭蒸汽阀门时，智能变频技术使发生器内蒸汽压力恒定在160千帕，当打开阀门时，发生器就可以迅速地输出高温高压的蒸汽加热食物，解决了以前控制盒单控、从零压力升到160千帕或从160千帕降到零压力的缓慢过程以及加热速度慢等缺点。
安全：采用电子机械双重防压、限温开关、熔断器三重保护。
简便：安装简单，操作简单，旋转阀门即可**调控烹饪所需蒸汽量大小。
美观：采用钢化玻璃面板，LED状态显示屏

蒸汽火锅：
1.不直接对锅加热，而是用高温蒸汽直接煮熟食物，不会产生嘌呤物（达到健康标准）
2.因为用的是蒸汽对锅里的各种食材相当于用了“蒸”的方式使食材口味鲜美！保留对食材的营养成分破坏少。各种海鲜菌类自然不会溶解到汤中也不会形成化学反应变成有害物质！
3.不产生嘌呤物，自然不会有引发疼风之类的危害了
4.因为玉锅宴新型蒸汽火锅设备采用微电脑控制技术控制蒸汽发生器产生高压高温蒸汽均匀喷入锅里加热食物同时凝结成蒸馏水融入到汤中调节汤的浓度，这种蒸煮结合直接恒温加热的原生态蒸汽火锅，使食物更加鲜嫩，久煮不糊，汤底自然不会越来越咸！